こんにちは、ぴんちょすです。
今回は沼津市柳町にあるラーメン「らーめん銀（しろがね）」さんにお伺い。
この間仲見世商店街に移転オープンして、僕も食べに伺った「らーめん銕（くろがね）」さん（→記事はこちら）の姉妹店です。
お店は沼津駅北口からずーっと北のほう、国道1号バイパスに近いあたり。柳町のマックスバリュや五月町のモスバーガーの近くです。
大通りから一本入った裏路地にひっそりたたずむお店。
店内は広くてテーブル多め。学生さんへのサービスメニューもあるらしく、高校生さんも多く見えました。
メニューはこんな感じ。こちらは銕さんと違って券売機システムです。
今回はスタンダードに。一番メインっぽいメニューの「こってりの白湯」（750円税込）をオーダー。この間「銕」さんでもらったクーポンで「鶏角煮」（100円税込）をトッピングで追加。
基本のトッピングは鶏チャーシューに海苔、万能ネギ、白キクラゲ。
白くクリーミーなスープは鶏油っぽい香りとコクがガツンときつつも、鶏だけじゃない、いろんなダシが入り混じったような複雑な旨味。ポタージュのような濃厚さで、しっかりと舌に絡んでくれます。
濃厚なスープが食べごたえのある中太ストレート麺によく合います。
白キクラゲ、ってトッピングもなかなか珍しい。プルコリっとした食感がアクセントに。
鶏チャーシューはむね肉。しっとりぷるんとしてパサつかなくてこれが旨い。ちょっと塩気強め。
追加トッピングの鶏角煮は噛むとほろっと柔らかくほぐれる感じ。ちょっと焼いてあるのかな？香ばしい香りも。
テーブルにあった粗挽き黒胡椒をかけてみたらこれがまたいいアクセント。雰囲気カルボナーラっぽい。
食べごたえたっぷりの満足の一杯！でした！
ごちそうさまでした！