こんにちは、ぴんちょすです。
今回は沼津市内の牧場で牛を育てている「武井牧場」さんの、西熊堂にある直売店にお伺い！
直売店「うちだけの味 武井牧場」さんがあるのは沼津市西熊堂、国道1号線沼津バイパスの「西熊堂」交差点から少し北に入った住宅街の中です。
こちらでは沼津市内にある牧場で育てた牛から搾った牛乳や、その牛乳から作ったソフトクリーム、プリンなどのスイーツがいただけるお店です。
沼津で飼育した牛から搾った、沼津の牛乳を皆様に飲んでいただきたい。何も足していない、何も引いていない、牛乳本来の味を飲んでほしい。そんな思いから皆様と直接顔の見えるお付き合いを始めたいと思っています。
是非、私たちの牛乳を飲んでみてください。
武井牧場公式サイトより
直売店のほか、各種イベントに出店されていたり、サッカーJ3リーグ・アスルクラロ沼津のホームゲームでもスタジアムグルメとして出店されていたりします。
メニューは牛乳、ソフトクリーム、アイスキャンディ、牛乳かんてん、生キャラメル、プリンにミルクジャムとよりどりみどり！迷ってしまいます。
今回はまずシンプルに牛乳を頂くことに。牛乳はその場で飲めるコップ（1杯150円税込）でいただけます！
餌からこだわりを持って飼育した、武井牧場印のホルスタイン種の牛乳と、ジャージー種の牛乳を、三代目泰章が試行錯誤を繰り返し、丁度良いところでブレンドしています。コクがあって濃厚なのに、あっさりしていて後味すっきりという、一見矛盾しているようなそんな牛乳です。これぞ牛乳という、なんだか懐かしい匂いと、美味しさを、是非味わってください。
ゴクゴクと飲み終わった後、牛乳の白いひげができて、みんなが笑顔になれる。そんな牛乳を目指しています。
武井牧場公式サイトより
飲んでみると、まずはスッキリとした口当たり。飲んでいると鼻に抜けるのはほの甘く心地いい乳脂肪の香りです。
あと口はとてもキレがよくて、ついゴクゴクと飲みたくなっちゃいます。
そういえば日頃あんまり牛乳を飲む習慣ってなくなっちゃったなあ…なんて思いながら、ひとくち、またひとくちと飲むたびに「牛乳ってこんなに美味しかったんだ…」って思える、そんな味わいでした。
持ち帰り用にも900ml瓶サイズ（700円税込）があります！
美味しい牛乳を味わったところで、持ち帰り用にスイーツを買って帰ることに。
ジャージー生乳の割合を多めにして濃厚な味にしています。
搾りたての生乳と、武井牧場で採れたての卵(ホシノブラック１)を使用して、これまでにない新鮮なプリンです。
生クリームを使用していない昔ながらの固めのプリンですが、濃厚な生乳を使用しているため、プリンの表面に美味しいクリームの層ができており、ほろ苦いカラメルソースとの相性も抜群です。牛乳の味がしっかりするうちだけの味のプリンです。
武井牧場公式サイトより
牧場でとれた生乳と卵を使ったというプリン（360円税込）は週末限定。
食べてみると甘さは本当にごく控えめで、しっかり重みを感じます。ねっとりもっちりと濃厚でミルクと卵のコクがどっしりと伝わってきます。
カラメルソースは粘度が薄めでキレのある苦さ。プリンのコクをいっそう引き立ててくれます。
牧場のミルクを使った牛乳寒天はプレーンをはじめ、いちご・りんご・キウイなど、各種フルーツをトッピングしたものをラインナップ。
今回はいちごトッピングのものを買って帰りました。
こちらもプリン同様スッキリ甘さ控えめ。ぷるぷるっとした寒天の食感と、懐かしい味わいについ顔がゆるみます。
1個150円、という手に取りやすい価格も嬉しいものです。
ごちそうさまでした！
ぜひ直売店さんにも、イベント出店の際にも、またお伺いしたいお店です！