こんにちは、ぴんちょすです。
今回は伊豆名産のしいたけを自宅で料理して味わいます！沼津のお隣、三島市にある観光商業施設「伊豆村の駅」さんで買ってきた伊豆産のしいたけをステーキにしてみました！
今回しいたけを買ってきたのは三島市にある観光商業施設「伊豆村の駅」さん。国道136号沿いにあります。
先日テイクアウトしてきたひよこケーキを扱う「たまご専門店 TAMAGOYA」さんも同じ敷地の中。
その時の記事はこちら→https://numazulife.com/2020/05/18/tamagoya/
お店の中ではお土産菓子や地場産野菜、お肉にお魚、お惣菜…と伊豆のグルメが盛りだくさん。
通常の週末なら観光客の方で大賑わいのスポットです。
こちらの「伊豆村の駅」さんでは伊豆産のしいたけもかなり激推しアイテム。
実は伊豆半島、しいたけの産地でもあるんです。
伊豆は温暖で降雨量も多く、椎茸栽培に適した気候であり品質の良い椎茸が生産されています。静岡県下では主要産地となっており全国的にも有名です。
伊豆市観光情報サイトより
店内にはしいたけコーナーもあり、肉厚でぷりぷりっとした地場産のしいたけをリーズナブルに買うことができます。
さらに伊豆産のしいたけを贅沢に使ったハンバーガー「しいたけバーガー」も展開中。こちらもかなり気になるところです。
今回は買ってきたしいたけを自宅でステーキにしました！
まずはしいたけのいしづきを取っていきます。うちではキッチンバサミでチョキンと切り落としちゃいます。まな板も使わなくていいので楽チン。
たっぷりのバターを溶かしたフライパンで両面しっかり焼いていきます。こんがりと焼き色がつくくらいまで。
しっかり中まで火が通ったら、味付けは市販のステーキソース。先日おうちでステーキやった時に買ってきたのがあったので、それを活用です。
しいたけにたっぷりソースを絡めたらできあがり！
それではいただきます！
ぷりっぷりで肉厚のしいたけはクセもなくて、程よい香りとジューシーな旨味をたっぷり味わうことができます。
肉厚で食べごたえもたっぷり、淡白でどんなソースにも合いそうな包容力。ローカロリーだけど満足感たっぷりです。
本当はちょっとつまむだけにして残しておいて、お弁当のおかずにしようかな、なんて考えていたんですが大誤算。ぺろっと食べきってしまいました。
美味しかったー、ごちそうさまでした！
伊豆のしいたけ、また買って帰りたいしいろんなレシピで楽しんでみたいです！