こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょす（@pinchoss0817）です。
今回は沼津市に新しくオープンした、ひもの屋さんが手掛ける上質コースランチが味わえるお店！
7月1日オープン、沼津市下香貫「五代目小松ひものや」さんに行ってきました！
というわけで今回やってきたのは沼津市下香貫にオープンした「五代目小松ひものや」さん。
1912年に創業した沼津の老舗ひもの屋さん「ヤマカ水産」さんが手掛けるお店で、オープンしたのは7月1日「沼津ひものデー」に合わせたものだそう。
オシャレな雰囲気の店内にはカウンター席が8席。
屋外にはテラス席も設けられていて、現在はカフェのみの提供だそうですが今後飲食の提供も予定されているそうです。
ランチでは2種類のコースから選ぶことができて、ひとつは「朱音（あかね）」1,800円税込、もうひとつが「銀（ぎん）」2,500円税込。
「銀」コースは要予約とのことで、今回は「朱音」コースをいただきました。
前菜と椀物、ひものにご飯と汁物、お漬物、最後にデザートも揃ったコースです。
まずは前菜。この日は「かぼちゃの炊いたん」「オクラとピーマンの揚げびたし」「アメーラトマトの煮びたし」とどれも上品な美味しさで彩りも豊か！
前菜に続いては椀物、羅臼昆布と焼津の鰹節を使った茶碗蒸しをいただきました。
前菜や椀物をいただいているうちに、カウンターの向こうの焼き台ではコースのメイン、ひものが焼かれていきます。
ひものはアジの塩干、サバの塩干、アジの醤油干し、サバの醤油干し（サバ醤油のみプラス200円）から選ぶことができました。
目の前で丁寧に焼かれていくひもの、見ているだけでも食欲をそそります。
そして焼き上がったひものとご飯、汁物、お漬物が提供されます。
今回いただいたのはサバの塩干。
ご飯はお米マイスターさんが選んだ御殿場産のコシヒカリを使っているそうです。
ご飯と汁物はおかわり自由とのこと！
身がギュッと締まったひものはうま味もギュッと凝縮して絶品の美味しさ！
コクのあるサバの脂がジューシーで、食べごたえもたっぷりです！
またこちらは一緒に行った妻まぐろちゃんのオーダーしたアジの醤油干し。
凝縮したアジのうま味に甘じょっぱい味付けがクセになる美味しさ。ご飯も進みます！
最後にはデザート、この日はクラシックカスタードプリン。
もっちり食感に濃厚な美味しさ、最後まで大満足です！
またせっかくなので、と食後のデザートと一緒にドリンクもいただきました。
「アイスコーヒー」450円税込。
沼津の「チャトラコーヒー」さんに、ひものに合うようにとオリジナルでブレンドしてもらったコーヒーとのこと。
スッキリしつつも香りしっかり、うま味のしっかりしたひものにも、濃厚なプリンにも相性抜群の美味しさでした！
というわけで今回は、7月1日に沼津市下香貫にオープンした「五代目小松ひものや」さんの話題でした！
老舗が手掛ける絶品ひものがオシャレ空間で味わえるお店で、お料理の味にもホスピタリティにも大満足！
美味しいひものは冷凍でテイクアウトもできるそうで、お土産に買って帰ってもよさそう！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！
【店舗情報（公式サイトより）】