こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょす（@pinchoss0817）です。
今回は沼津港で買ってきた、老舗水産会社さんが手掛けるお魚粕漬けの話題！
創業明治22年、100年以上の歴史を持つ「マルヤ水産」さんの粕漬けをいただきました！
というわけで今回やってきたのはたくさんの観光客でにぎわう沼津港エリア。
海鮮丼にお寿司、スイーツなどなど美味しいものが盛りだくさんです。
その中でも北側（市街地側）の沼津港バス停近くにお店を構えるのが、「マルヤ水産」さんの直売店です。
創業明治22年という歴史のある老舗水産会社さんで、1階は直売店、2階は定食などが楽しめる飲食店になっています。
「マルヤ水産」さんのひものや定食は以前から何度も食べていて、僕も大好きな味のひとつ。
ですがこちらも前々から気になっていて、ぜひ食べてみたいと思っていたのが、粕漬けや西京漬けなどの「漬魚」。
1階直売店の冷凍ケースには、さまざまな種類の魚を使った漬魚が並んでいました。
金目鯛や銀だら、銀鮭といった定番のお魚から、「青ひらす」といったなかなか聞いたことがなかったお魚も並ぶなどよりどりみどりです。
そんな中から今回買ってきたのはこちらの「赤魚粕漬け」。
切身が2枚入ってお値段700円税込、でした。
130年を超える老舗が「創業以来、代々受け継いできた秘伝の粕床の調合」で作り上げたという一品！
ワンポイントシールには「沼津百年伝承」の文字や、沼津商工会議所認定「沼津ブランド」の文字も。
販売されているときは冷凍状態なので、冷蔵庫でしばらく解凍してからグリルで焼いていただいてみました。
焼き上がりはふっくらこんがり、焼いている間から酒粕のいい香りがキッチンいっぱいにただよいます！
食べてみるとこれがまた美味しい！
数々の賞を受賞しているという山形の蔵元さんの酒粕を使用している、というこの粕漬け。
まろやかで豊かな香りがお魚のクセを抑え、うま味をグッと引き出してくれています。
これは白いごはんとの相性抜群、日本酒もいただきたくなっちゃいます！
こちらは西京漬けのお魚。
金目鯛と銀だらの2種類を買ってみました。それぞれお値段550円税込。
こちらも解凍してからグリルでこんがり。
銀だらはジューシーな身がほろりとほぐれ、コクのある身に西京味噌がうま味をプラス！
ギュッとうま味が詰まった金目鯛もいっそう美味しさアップ、絶品でした！
というわけで今回は、沼津港「マルヤ水産」さんこだわりの漬魚をいただきました！
「沼津ブランド」にも認定された赤魚粕漬けは、お魚のうま味を秘伝の粕床がグッと引き出してくれます。
今回いただいた西京漬けや、ほかにも美味しそうな水産グルメが盛りだくさんでした！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！