こんにちは、ぴんちょすです。
今回は函南町にある「らーめんブッチャー函南店」さんにお伺い！夏季限定メニューの「ピリ辛冷やし混ぜそば」をいただきました！
今回お伺いした「らーめんブッチャー 函南店」さんがあるのは、住所で言えば函南町間宮。伊豆縦貫道や国道136号、伊豆箱根鉄道の大場駅や伊豆仁田駅からもそう遠くない場所です。函南のマックスバリュのあるあたり、という感じでしょうか。
お店のメインはいわゆる二郎系ラーメン。極太麺にこってりスープ、たっぷりの野菜にドーンと盛られた豚肉。
店頭にはいかにもガッツリ系、といったメニュー看板も見えます。
今回のお目当てがこちら。Twitterで見かけた夏季限定メニューの「ピリ辛冷やし混ぜそば」。7月1日からの販売スタート。
たっぷりと盛られた鶏チャーシュー。これは食べごたえありそう！そして美味しそう！ということで早速行ってきました！
というわけで早速いただきました！
他のお店ではなかなか出てこないような超極太麺が特長のお店。オーダーしてからはちょっと茹で時間がかかるのでそこは承知の上で。
トッピングにはもも肉1〜2枚分はあろうかというたっぷりの鶏チャーシューに、味付け卵、メンマ、レタス、ミニトマト、大根おろしに醤油漬けニンニク。
ガッツリ系でありつつ、野菜多めでさっぱりいただけそうな感じです。
ワイルドにぶつ切りにされた鶏チャーシュー、お肉がめっちゃ柔らかくて美味しい！しっかりしたお肉らしい食感がたっぷりで、ボリューム満点です。
麺はこれでもかというくらいの超極太麺。
硬めに茹でてしっかりシメてあるのか、噛みごたえがものすごいです。例えるなら山梨の吉田のうどんのような硬さ。ひとくち食べるごとに何度も何度も噛んでしっかり味わいます。
麺に絡むタレがしっかり甘くてしっかりしょっぱい。唐辛子のピリ辛さも効いたかなり濃い味付けで、ガッツリ系の麺にもお肉にもベストマッチです。所々に感じる柚子果皮の香りもまた良きです。
また味変用の調味料をいろいろ用意してくれます。フライドガーリックにだし粉、ラー油に柚子胡椒、マヨネーズ。
個人的にはフライドガーリックがかなりマッチでした。
お店の方の応対もすごく雰囲気が良くて、帰りがけの「ありがとうございました」の声に、お腹だけじゃなくて心も満たされるような心地。
もちろんまぜそばも大ボリュームでお腹いっぱいになりました！
ごちそうさまでした！