こんにちは、ぴんちょすです。
今回は沼津港にあるお寿司やさん「鮨庵（すしあん）さいとう みなと旬彩街」さんにお伺い！カウンターでいただくお寿司を堪能してきました！
今回お伺いした「鮨庵（すしあん）さいとう」さんがあるのは沼津港エリア。ランチ・ディナー営業の「本店」と、ランチ営業のみの「みなと旬彩街」の2店舗が沼津港エリアにあります。
今回伺ったのは「みなと旬彩街」さんのほうです。
こちらはラブライブ！サンシャイン！！の沼津まちあるきスタンプ＆缶バッジ設置店舗さんでもあります。
描かれているのは渡辺曜ちゃん。美味しそうなネタの並ぶカウンターに座る曜ちゃん。曜ちゃんを演じる声優さんが斉藤朱夏さんだからさいとうさんの缶バッジに…？
CYaRon!のCD「近未来ハッピーエンド」のドラマパートでは曜ちゃんは生魚が苦手の描写もあったけど…なんて。
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店内には缶バッジに描かれているそのままのカウンター席に、テーブル席も2つ。
窓際のカウンター席には、ラブライブ！サンシャイン！！のフィギュアやぬいぐるみ、ポスターも。
この、ちょっと贅沢感のあるお店と、アニメグッズが同居するちょっと不思議な空間も、なんだか沼津らしくて楽しいものです。
今回は僕ぴんちょすの誕生日のお祝い、ということで相方まぐろちゃんのご招待で行ってきました！やった！
鮨庵さいとうさんの名物で、僕も一度は食べてみたい！と思っていたメニューがありまして。
それがこちらの「うに入りいか鉄砲」。お値段2,000円＋税。
かにとうにが入った海苔巻きを透き通ったいかの胴の中に詰めたという、鮨庵さいとうさんオリジナルの贅沢な一品。
ほんのり透き通ったいかはあっさりして歯切れよく、うにとかにもそれぞれしっかり存在感を出しつつ、それぞれを引き立てる絶妙なバランス。
本当に美味しかった…！
続いてメインににぎり寿司をいただきました！
板前さんにおまかせで10貫が3,000円（＋税）、地魚入りの8貫が2,200円（＋税）、などなど。他にも単品のお寿司や一品料理もいろいろいただくことができます。
今回は10貫おまかせでいただきました！
おまかせ10貫は盛り合わせスタイルではなく、おおよそ2貫ずつ握ったつど盛ってくれる形。
まずは真鯛とカンパチから。プリッと肉厚の身が食べ応えたっぷり、淡白であっさりとしていてじんわりと旨味を感じます。
続いていかとアジ。
こちらもあっさりとした美味しさ。いかはいか鉄砲と同様シャキッとした歯触り。アジも脂がそこまで強くなくあっさり、弾力があるプリッとした食感です。
まぐろは中とろと赤身の2貫。
中とろはサラッとした脂で、ベタベタしないあっさり感。逆に赤身の方がしっかりたっぷりと脂の旨味を感じて、それぞれに違った美味しさでした。
続いてはかにとトリ貝。
かには中からジュワッとジューシーな旨味。トリ貝は酢が効いている感じでさっぱりとしつつ、肉厚で歯応えたっぷりでした。
最後にいくらの醤油漬けと玉子。
いくらはしっかりと味が入ってコクたっぷり。玉子は甘めの味付けでじんわりふんわりと優しい甘味が広がります。
おまかせ10貫で充分にお腹いっぱい大満足なんですが…どれも美味しかったがゆえにせっかくなので他のネタも楽しんでみたい、と追加オーダー。
こちらは敢えてのゲソ。
ゲソとはいえクセも臭みもなくて、トロッと柔らかい食感。終盤のタイミングなのでシャリ小さめなのも嬉しいところです。
こちらは小肌。
ほんのり柚子が香るような甘めの酢締め、肉厚でお魚の食感と旨味をしっかり味わえる仕上がりです。白板昆布も乗ってさらに旨味たっぷりでした。
沼津港にももちろん安くて美味しいお店もたくさんあるけど、しっかりお値段張るお店でカウンターでお寿司をいただくのもまた素敵なもの。
…って、このクオリティでこのお値段、正直リーズナブルだと思います！
うーん、大満足！ごちそうさまでした！