こんにちは、ぴんちょすです。
6月いっぱい行われていた三島市×PayPayキャンペーン。
２０％還元を狙って三島市でいろいろ食べあるく中、ランチに「和食麺処サガミ」さんへ！
本格石臼挽きの挽きたてのそば粉から打ったお蕎麦をいただきました！
今回お伺いしたのは静岡県三島市玉川にある「和食麺処サガミ 三島玉川店」さん。
国道1号線バイパスの「三島玉川」交差点から南下する県道140号線沿いにあるお店です。
駐車場も台数35台たっぷり完備されています。
「和食麺処サガミ」さんを展開するのは、愛知県に本部がある「サガミホールディングス」さん。
大規模なチェーン店さんかな、とは思っていましたが、思っていたよりも近く、東海エリアをメインに展開する地方チェーン店さん、といった感じです。
三島市×PayPayキャンペーンの２０％還元ねらいで三島市のお店をいろいろ巡る中、今回はこちらでランチ！
お店の入り口には本格的な石臼が備え付けてありました。
挽きたてのそば粉で打ったお蕎麦を提供するため、朝夕２回、必要な分だけ蕎麦の実を挽いてそば粉を作り、お蕎麦を打っているそう。
電動とはいえ石の臼でお蕎麦の実を挽いて粉にしている場面、なかなか珍しいかも。
お店に入る前からしばし釘付けになってしまいます。
そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。
初めての方へ | 和食麺処サガミは和食の原点とも言える蕎麦、みそ煮込、和食を主体とした店舗を東海地区に展開 (sagami.co.jp)より
そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を使用して、朝夕二回に分けて店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。
そばの魅力は美味しさはもちろんのこと、「ルチン」などの栄養素を含み、栄養価の高い食品として注目されています。
こちらはうちの妻、まぐろちゃんのオーダー。
月曜日から土曜日だけ、ランチタイム限定でオーダーできるランチセット。
「ざるそば二段お好みランチ」1,020円税込。
先述の挽きたて打ちたてのお蕎麦がざるそばになって、こちらが2段重ね。
お蕎麦のほかには「天ぷらミニ丼」「ねぎとろミニ丼」「梅しらすワッパ飯」「寿司３貫」「いくらミニ丼（＋110円）」のひとつからサイドを選べるスタイル。こちらは「天ぷらミニ丼」をチョイスです。
挽きたて打ちたてのお蕎麦がしっかり2段構え。
ちなみに同じセットの3段構えもあって、こちらはお値段1,130円（税込）。
リーズナブルなお値段で、本格的なお蕎麦が味わえます。
おだしの利いたそばつゆはもちろん、ピンク岩塩をひとふりして食べるのも美味しいとか。
そしてこちらが僕のオーダー。
ランチセットのなかでもイチオシ、という「お昼のサガミセット」1,300円税込。
お蕎麦1段に、天ぷら盛り合わせ、サイドメニュー、茶碗蒸し、デザート付きです。
サイドメニューは先ほどのセットと同じく、「天ぷらミニ丼」「ねぎとろミニ丼」「梅しらすワッパ飯」「寿司３貫」「いくらミニ丼（＋110円）」のひとつから選べる形。
僕はサイドメニューにお寿司3貫をチョイス。
こちらはふっくらとしたシャリが口に含むとほろりとほぐれて美味しかった！
本命のお蕎麦。
これがまためっちゃ美味しかった！
つるりとしたのどごしに、挽きたて打ちたての豊かな香り。
細切りで繊細な麺が、お店の雰囲気とあいまってすごく上品で上質な雰囲気。うーん、特別感たっぷり！
天ぷらはエビやカボチャなどのネタが揚げたてサクサク。
お蕎麦との相性も抜群です。
デザートは季節によって変わったりもするそうですが、今回はミニサイズの白玉ぜんざい。
ふっくらした小豆に優しい甘さ、もちもちの白玉が美味しかった！
ということで今回は「和食麺処サガミ」さんでランチ、でした！
挽きたて打ちたてのそば粉を使ったお蕎麦、上品で上質感があって美味しかった！
お店の雰囲気も落ち着いていて穏やかで、ちょっと背伸びをしたいときにまたぜひ伺いたいお店。
ではでは今回も、ごちそうさまでした！