こんにちは、ぴんちょすです。
沼津市東椎路、人気のショッピングモール「ららぽーと沼津」。
その３階フードコートに、2021年7月13日に新しくラーメン屋さん「麺や厨」さんがオープン！
ということで行ってきました！
というわけでやってきました、沼津市東椎路の「ららぽーと沼津」。
休日には多くの人でにぎわう人気スポットです。
ここ「ららぽーと沼津」の3階にあるフードコート、「NUMAZU GRAND DINING」。
このフードコートの中に、2021年7月13日に新しくオープンしたのが「麺や厨（めんやくりや）」さん。
鶏から取ったダシにこだわったお店で、本店は静岡市にあるそう。
静岡市のお店のほか、沼津から近くの長泉町にもお店があったりします。
こちらは先日行ったこともあって、濃厚鶏白湯の「うっ鶏そば」を味わってきました。
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またフードコートのこの場所、人気店の「湯河原 飯田商店」さんのお隣。
以前は「麺や 庄の」さんが出店していた場所で、「飯田商店」さんも「庄の」さんも食べに行きましたが、どちらも美味しかった！
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さてさてメニューを拝見。
濃厚鶏白湯の「うっ鶏」、極濃鶏白湯つけ麺「べっ鶏」、背脂鶏醤油「ぎっ鶏」、フロマージュ鶏塩「しっ鶏」と、洒落の利いたメニューが並びます。
「うっ鶏」は以前長泉町のお店で食べたし…と思ったりしつつ、行列に並びながら試案。
思った以上にスムーズに列は進み、カウンターでオーダーを済ませて受け取り。
今回オーダーしたのがこちら、背脂鶏醤油ラーメンの「ぎっ鶏そば」。
お値段800円（10%税込）、麺は大盛り無料、とのことで今回は大盛でオーダーです。
ではでは「麺や厨」さんの「ぎっ鶏そば」、いただきます！
たっぷり背脂の浮かんだスープには、紫玉ねぎのダイスカット、細切りのメンマ、青ネギ、豚バラチャーシューに豚肩ロースのチャーシュー、とトッピングも盛りだくさん。
スープには「ぎっ鶏」の名の通りたっぷりの背脂が浮かんでいますが、ひとくち味わってみるとこれが意外や意外、ベースは淡麗鶏だし醤油でスッキリ味。
もちろん背脂のガツンと感はありますが、全体的にはクセが少なくて飲みやすく美味しいスープでした。
麺は自家製麺の中太麺。
全粒粉使用でしょうか、麺にはぽつぽつと黒い粒が見えたり。
のどごしがいい麺で、ツルツルプリプリとした食感がまた美味しい！
低温調理でしょうか、しっとりした食感のチャーシューもまたたまらない美味しさ！
スープ、麺、トッピング、どれをとってもイマ風というか洗練されているというか。
素敵に美味しい一杯でした！
ということで今回は、ららぽーと沼津の3階フードコートに新しくオープンした「麺や厨」さんでラーメン、でした！
スッキリしたスープにたっぷりの背脂のパンチ、自家製麺もしっとりチャーシューも美味しかった！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！