こんにちは、ぴんちょすです。
今回は三島市谷田にある「ら～めん華麗なる無花果」さんにお伺い！
花椒と五香粉の本格的な香りがたまらない、辛くて旨い「台湾ら～めん」をランチにいただきました！
今回お伺いした「ら～めん華麗なる無花果」さんがあるのは沼津のお隣、静岡県三島市谷田。
沼津からはクルマで２０～３０分くらい、といった距離感。
お店は2020年の11月にオープンしたばかり、というまだ新しいお店です。
メインになるラーメン、水と鶏ガラ・丸鶏、地元箱根西麓三島野菜を煮込んで作ったというスープが特徴だそう。
前回お伺いしたときには「鶏塩ら～めん」をいただきました。
あっさりすっきり、でもしっかりしたうま味を感じる淡麗スープはめちゃウマでした！
関連記事：【食べあるき】ら～めん華麗なる無花果（三島市谷田）～鶏ダシと三島野菜の淡麗スープを味わう「鶏塩ら～めん」 | ぴんちょすの沼津ライフ (numazulife.com)
そして今回何を食べようかな…とメニューを拝見しながら思案。
今回は先日ゲットしたラーメンムック「究極のラーメン2022 静岡版」に付属していたクーポンを活用。
ムックの中にも数多くのクーポンが掲載されていますが、その中でもここ「ら～めん華麗なる無花果」さんのものは「ラーメン1杯半額」というかなりパワーの強いクーポン。
これは活用しない手はない！
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メニューには前回いただいた「鶏塩ら～めん」をはじめ、鶏醤油、味噌やこってり醤油、つけ麺も…
それ以外にもラーメン屋さんには珍しいカレーライス、丼や餃子などのサイドメニュー…と目移りするものばかりです。
で、しばしの思案の末に選んだのがこちら。
「台湾ら～めん」、お値段880円（のところクーポンで440円に！）。
せっかくなので、と味玉（100円）もトッピングに追加。
見るだけで口の中に唾液があふれてきそうな真っ赤なスープに、ひき肉、角切りチャーシュー、ニラにねぎ、糸唐辛子。
スープをひとくち味わえば、口当たりは甘く、コクとうま味を強く感じる味噌ベースのピリ辛スープ。
決してキツイ味ではなくて、後からじんわりと唐辛子の辛さを感じます。
口当たりが優しくてうま味がしっかりしているので、ついついもうひとくち、と味わってしまいます。
そんな旨辛スープをたっぷりまとうのはストレート細麺。
この麺にスープがしっかり絡んで、麺をすすってもスープのうま味をバシバシ感じます。
旨い、辛い、やっぱり旨い、でもやっぱり辛い。まだ肌寒い3月、久しぶりにガッツリ汗をかきます。
味玉も絶妙な半熟具合。
とろりととろけたまろやかな卵黄が、スープの旨さとよく馴染み、スープの辛さをいい感じに和らげてくれます。トッピング追加してよかった…これ単体でもめちゃウマでした！
こちらは妻まぐろちゃんのオーダー。
猫舌で熱々のラーメンはちょっと得意じゃないまぐろちゃん、あえてのチョイスにカレーライス。
「ら～めん屋さんのカレー」700円。
僕もちょっと味見させてもらいました。
ひき肉多めの具材で食べごたえもしっかり、ルーは甘くまろやかな口当たり、でも食べていると後からじんわりスパイスが香ります。
「ラーメン屋さんでカレー？」と思わずに、一度食べてみる価値のある美味しいカレーでした！
ということで今回は三島市谷田「ら～めん華麗なる無花果」さんで旨辛台湾ら～めんをいただきました！
もちろん定番の鶏塩ら～めんも美味しかったけど、今回いただいた台湾ら～めんもめちゃウマでした！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！