こんにちは、ぴんちょすです。
今回は沼津からちょっとドライブして久しぶりに御殿場市、御殿場プレミアムアウトレットへ。
2020年4月に新設された「ヒルサイドエリア」のフードコートの中にある「日本橋 麺屋ま石」さんで、鯛ダシのラーメンをいただきました！
今回沼津からちょっとドライブして訪れたのは、御殿場市にあるアウトレットモール「御殿場プレミアムアウトレット」。
様々なブランドのショップが建ち並ぶ、大規模アウトレットモールです。
そんな御殿場プレミアムアウトレット、以前はよくドライブがてら訪れたものでしたが、今回来たのは本当に久しぶり。
2020年に新設された「ヒルサイドエリア」に入るのも初めてでした。
御殿場プレミアム・アウトレット – PREMIUM OUTLETS®
で、今回御殿場プレミアムアウトレットでランチに、と訪れたのは、「ヒルサイドエリア」の中にあるフードコート「いただきテラス」。
もちろんここにも初めて訪れましたが、ステーキにうどんに静岡ご当地グルメに…と美味しそうなお店が目白押し。
そんな中でもやっぱり気になっちゃうのはラーメンのお店。
ここ「いただきテラス」の中にあるラーメン屋さんが、「日本橋 麺屋ま石（まいし）」さん。
お店はその名の通り、東京の日本橋にあった（どうやら今は閉店してしまったみたい…？）お店がルーツのよう。
日本橋のお店はお寿司屋さんだったらしく、そこから展開してラーメン店を開いたんだとか。
そんな「麺屋ま石」さんのメニューには、鯛のダシを使ったラーメンが並びます。
「鯛らーめん」をベースに、炙りチャーシューや魚介の天ぷら、はたまたご当地静岡県の名産、駿河湾桜えびのかき揚げをトッピングにしたものも。
今回僕がオーダーしたのがこちら。
「帆立鯛だしらーめん」1,280円税込。
ベースの鯛だしらーめんをベースに、トッピングにはレアに仕上げられた炙りホタテ。
琥珀色に澄んだスープをひとくちすすると、ガツンと来るくらいの鯛のうま味と独特の風味。
見た目からはもっとあっさり系を想像していたのですが、予想していた以上に魚介らしい風味と油っけを強く感じます。
味わっていると後からほんのり柚子の皮や針生姜の香りも。
麺はストレート細麺。
食感はちょっと柔らかめで、スープをよく吸います。
勢いよくすすって食べると、スープの油や魚介の風味をより一層強く感じたり。
トッピングにはゆで卵や太切りメンマ、鶏ハム、水菜。
鶏ハムはしっとり食感でありつつ、肉のみっちりした感じも強く感じました。
そしてこちら、トッピングの中でも異彩を放つ炙り帆立。
表面はサッと炙ってあってほんのり香ばしく。
中はレアに仕上げられていてお刺身のような食感と味わいです。これはお寿司屋さんがルーツだからならでは、でしょうか。
ぷりっとレアめの食感が独特で、ラーメンのトッピングとしてはかなり新感覚でした！
というわけで今回は御殿場プレミアムアウトレット内にあるラーメン店「日本橋 麺やま石」さんでランチ、でした！
風味や油がガツンとくる鯛ダシのラーメンやレアな炙り帆立のトッピング、他ではなかなか味わえない味わいかも。
御殿場アウトレット自体も久しぶりに行きましたが、他にも美味しそうな飲食店が多くて…また行ってみたい！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！