こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょす（@pinchoss0817）です。
今回は暑い夏に、スタミナチャージしながらさっぱりといただけるランチの話題！
沼津市東椎路「かつ銀 沼津東椎路店」さんで、夏野菜たっぷりのカツランチをいただきました！
というわけで今回やってきたのは沼津市東椎路、国道1号線沼津バイパス沿いにある「かつ銀 沼津東椎路店」さん。
「かつ銀」さんは静岡東部・中部に6店舗を展開するとんかつチェーン店さんで、ここ東椎路店さんの他には三島市・富士市・富士宮市・静岡市・焼津市にお店があるそうです。
メニューには薄くスライスしたお肉を重ねた名物の「かさねとんかつ」や、お肉にこだわった各種とんかつ、チーズや梅しそなどの変わり種もあって楽しくなっちゃいます。
そんな中今回のお目当ては、期間限定の夏野菜たっぷりメニュー！
「夏野菜のさっぱりスタミナとんかつ」メニューを食べに行ってきました！
「ロースかつ」「ひれかつ」「チキンかつ」の3種類がラインナップされる中、今回いただいたのはこちら！
「夏野菜のさっぱりスタミナチキンかつ定食」2,068円税込。
150グラムの大きなチキンカツがたっぷりの野菜の上に載り、その上にはさらに大根おろしに大葉、レモンにおろしにんにく…というお野菜たっぷりのメニューです。
揚げたてのチキンかつ、衣はサクッと揚がり中のお肉はしっとり柔らか！
重たくなりがちなカツメニューですが、たっぷりの生野菜や大根おろし、自家製のポン酢と一緒にいただくとさっぱり爽やかにいただくことができました。
たっぷりの野菜はキャベツ、にんじん、かいわれ大根、みょうが…と彩り豊か。
シャキシャキした食感や風味をいっぱいに感じながら味わえば、夏の暑さも吹き飛ぶような心地です！
それだけでも大満足ですが、さらに嬉しいのは店内に設けられたバイキングコーナー。
こちらでも彩り豊かなサラダに加えて、ご飯にお味噌汁、デザート、食後のドリンクまでずらりと揃い、定食をオーダーするとおかわり自由で楽しむことができます。
こちらでもさまざまなお野菜やドレッシングでサラダが味わえ、これまたヘルシー！
ご飯も通常の白飯のほか黒米ごはんや炊き込みご飯も並び、お腹いっぱい大満足できます！
またデザートや食後のドリンクも豊富！
この日はデザートに牛乳プリンと黒蜜きなこの白玉やゼリーをいただきました。
ドリンクもコーヒーのほか紅茶や緑茶、ごぼう茶にお酢ドリンクなども揃っていてよりどりみどりでした！
というわけで今回は、沼津市東椎路「かつ銀 沼津東椎路店」さんで季節限定のチキンかつ定食をいただきました！
重たくなりがちなカツメニューをたっぷりの夏野菜と一緒にさっぱりといただける、暑い季節にぴったりの一品。
サラダにご飯、デザートも盛りだくさんで大満足のバイキングコーナーも魅力です！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！