こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょす（@pinchoss0817）です。
今回は沼津のうなぎ専門店さんから、新感覚のうなぎメニュー！
沼津市千本緑町「うな匠」さんに、4月の新メニューをひと足お先に食べに行ってきました！
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沼津市千本緑町のうなぎ専門店「うな匠」さん
というわけで今回の話題は沼津市千本緑町にお店を構えるうなぎ専門店「うな匠 本店」さんから。
千本浜公園からもすぐ近く、JR沼津駅南口からは歩いて20分～30分ほどの距離です。
店主さんいわく、県外からも足しげく通う人がいるほどの人気店だそう。
店内は落ち着いた和の空間が広がる一方で、ジャズが流れ明るく入りやすい雰囲気。
伊豆長岡、軽井沢、さらに直近では裾野市にも新しくお店をオープンするなど、エネルギッシュに展開を続けるお店です。
4月は春のうな丼祭り！新メニュー「白焼わさび丼」を実食
そんな「うな匠」さんで、きたる4月に新メニューが登場！
「白焼しらす丼」（3,500円税込）と「白焼わさび丼」（3,200円税込）。
通常は蒲焼きのうなぎでいただくことが多いうな丼ですが、こちらはうなぎの白焼きを使った丼。
1日5食だけの限定メニューとのことです。
さらに4月は「うな丼祭り」として、これ以外にもうなぎを使ったさまざまなメニューをラインナップ！
ここ沼津本店さんはもちろん、伊豆長岡店さんや裾野店さんでも同時開催のイベントです。
実際に試食させていただきました！
まずはこちらの「白焼わさび丼」。
丼の上には大きめにカットされたうなぎ白焼き、さらにまるごとの本わさび。
このわさびを自分でおろして、おろしたてのわさびをうなぎと一緒にいただけます。
このわさびをお醤油に溶いてわさび醤油として合わせるのもオススメとのこと。
わさびは伊豆天城のもの、醤油は焼津のものにこだわり、静岡県の味覚を美味しいうなぎを一緒に味わえます！
静岡県産しらすがまるで富士山！イチオシ「白焼しらす丼」も
こんがりと焼けてふっくらとしたうなぎは、肉厚でやわらかいうま味がたっぷり。
そこにおろしたてのわさび…爽やかな香りと上品な辛味が、うなぎの美味しさをいっそう引き立ててくれます！
そしてもう一品、特にオススメだという「白焼しらす丼」。
白焼きのうな丼に、まるで富士山のように盛り付けられた釜揚げしらすがボリュームたっぷり！
こちらもまるごとの本わさびが添えられていて、おろしたてをいただけます。
釜揚げしらすはふわふわでほどよい塩気、一尾一尾の身がしっかりしていてこちらも食べごたえ満点！
このしらすも静岡県産のものにこだわり、わさびやお醤油と一緒に「静岡づくし」を味わえる一品でした！
というわけで今回は、沼津市千本緑町「うな匠」さんから4月新メニューの話題でした！
「白焼わさび丼」と「白焼しらす丼」は白焼きのうなぎを使った新感覚のうな丼でした。
おろしたての本わさびと一緒にいただくとうなぎの美味しさもひとしお、この機会にぜひ！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！
