こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょす（@pinchoss0817）です。
今回は2026年6月にお店がリニューアル、沼津市下香貫にある「呑み処ふじ」さんにお伺い！
8種ネタがたっぷりのってお値段1,500円、大満足の「贅沢どん」ランチを楽しんできました！
というわけで今回やってきたのは沼津市下香貫にお店を構える「吞み処ふじ」さん。
国道414号線、いわゆる八間道路の「玉江町」交差点の少し南あたり、1本東側の道を入ったところにあって、複数の飲食店が入る建物の一角にあります。
オープンしたのは2024年6月のこと、開店から約2年経ってこのほど経営体制がかわりリニューアルを迎えたとのことです。
オープンの頃にも一度お伺いしていて、また行きたいな、と思っていたところ。
SNSでも県内外からお客さんが訪れる人気の様子を伺っていましたが、このほどリニューアルの知らせを聞いてランチにお伺いすることにしました。
店内には6席のカウンター席と小上がりの座敷席が用意されていて、ゆったりと過ごせる空間。
もともと居酒屋さんだったお店を引き継いでオープンしたとのことで、ランチはもちろんですが昼から夜まで「飲み」も楽しめるとのことです。
ランチメニューにはお手頃価格の海鮮丼をはじめ、アジフライや金目鯛の煮付けなどの定食も豊富！
今回、僕がランチでオーダーしたのは1日5食限定で提供されている「贅沢どん」（1,500円）！
丼の上には、まぐろ、サーモン、イカ、平貝、甘エビ、桜海老、しらす、ねぎとろの8種類のネタが盛り付けられています。
あたたかいお味噌汁もセットになっており、見た目の鮮やかさと彩りの豊かさに食欲もそそられます！
釜揚げしらすや釜揚げ桜えび、といった静岡ならでは感のネタも量たっぷりで満足度たっぷり！
ふわふわのしらすや桜えびは噛むほどにうま味があふれます。
こちらは大きめにカットされた平貝の刺身。
数あるネタの中でも特にこだわりの一品とのことで、みずみずしい舌触りと優しいうま味についつい箸が伸びます！
8種類ものネタが贅沢に使われているため、最後までいろいろな味を楽しみながらいただくことができました。
続いてこちらは妻まぐろちゃんのオーダー、150グラムのご飯で控えめなサイズ感が特徴の「お手頃小どんぶりA」（税込1,000円）！
ネタはまぐろ赤身、ねぎとろ、釜揚げしらすの3種類。（ちなみに小どんぶりBはまぐろ赤身・ねぎとろ・とろろ）
ボリュームが抑えられているため、軽く食事を済ませたいときや小食の方にも選びやすいメニューです！
こちらも小ぶりながら満足度はしっかり！
まぐろの赤身はしっとりとしていて、こちらも王道の美味しさでした！
食事をいただきながら店内に置かれたボードを見ると、全国各地から訪れたお客さんが貼った色とりどりのシールがたくさん！
地元静岡県はもちろん、関東一円、隣県の神奈川県や愛知県、全国各地からのシールが貼られていました。
公式Instagramでは全国からお客さんが訪れている様子が発信されていましたが、こうした情報からもお店の人気が伺えます！
ではでは今回も、ごちそうさまでしたー！