こんにちは、ぴんちょすです。
今回は下香貫の「リヴァージュ洋菓子店」さんにお伺い。
7月13日のAqours津島善子（ヨハネ）ちゃんお誕生日の記念ケーキをいただきました！
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下香貫「リヴァージュ洋菓子店」さん
「リヴァージュ洋菓子店」さんがあるのは沼津市下香貫。車で行くと八間道路から静浦・内浦方面へ向かう道の途中、ラーメンの五味八珍があるあたりのちょっと手前を右、といった感じです。
沼津市を舞台にしたアニメ「ラブライブ！サンシャイン！！」とのタイアップも盛んなお菓子屋さんで、まちあるきスタンプ・缶バッジ（高海千歌ちゃん）も取り扱っています。
先日もAqours渡辺曜ちゃん、小原鞠莉ちゃんのお誕生日スイーツをいただきました！
津島善子ちゃんお誕生日ケーキ「堕天使の森」
7月13日（月）の津島善子ちゃんお誕生日に先立ち、土曜日の7月11日からリヴァージュ洋菓子店さんにてお誕生日ケーキ「堕天使の森」が発売。
チョコスポンジでさくらんぼ入りのクリームをサンド、トッピングに削りチョコレートとアメリカンチェリー、という、チョコレート好きな善子ちゃんをイメージしたスイーツ。
「フォレノワール」とは、フランス語で「黒い森」という意味。
このお菓子の名前は、ドイツのシュヴァルツヴァルト地方にある、針葉樹の森にちなんで付けられたそう。
木々がうっそうと茂った森は、遠くから見ると本当に黒く見えるんだそうですよ。
また、シュヴァルツヴァルト地方はさくらんぼの産地としても有名。
ココアを使って黒く仕上げた生地に、さくらんぼを合わせたお菓子がフランスに伝わって、フォレノワールになったといわれています。
cotta column より引用
さくらんぼとココアを使ったフランスのケーキ「フォレ ノワール」をベースにしているとのことで、「フォレ ノワール forêt noire」はフランス語で「黒い森」を意味するそうです。
「堕天使の森」いただきます！
買いに伺ったのは善子ちゃんのお誕生日当日、しかも土日のあとの月曜日、ということでお店はお祝いのラブライバーさんで大盛況でした。
時間に余裕のある学生さんや、土日とつなげてお休みをとった方もいらっしゃるかも？
真っ黒いチョコスポンジに白いクリームのコントラスト。トッピングのアメリカンチェリーがインパクト大です。
スポンジ部分はどっしりしっかりしたチョコの味、サンドされているクリームにちりばめられたチェリーが甘酸っぱくて素敵なアクセントです！うーん、美味しい！
あっという間にぺろっと食べてしまいました、ごちそうさまでした！
店舗情報
- リヴァージュ洋菓子店
- 〒410-0822 静岡県沼津市下香貫柿原2825−2
- 営業時間 10:00〜18:00
- 定休日なし
- 公式サイト→https://www.gashinen.com/rivage.html
- 新型コロナウイルス感染拡大状況により営業日・営業時間は変更になる場合があります
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