かんずり

こんにちは、ぴんちょすです。この間のゴールデンウイーク、久しぶりに地元新潟に帰りまして。新潟に帰るといつも買いたくなっちゃうイチオシの新潟グルメがあって、今回もそれを買ってきたわけなんです。それが三幸「サーモン塩辛」！サーモンと塩麹のうま味...

こんにちは、ぴんちょすです。沼津市に本社を構えるハム・ソーセージメーカー「米久」さん。今回はその「米久」さんから発売されているピリ辛ソーセージ「チョリソー」を買ってきて晩酌タイム。なんと新潟の熟成唐辛子調味料「かんずり」が味付けに使われてい...

こんにちは、ぴんちょすです。今回はこの間行ってきた新潟にて。地元新潟の郷土の味、唐辛子と糀・柚子・塩を3年熟成させた薬味「かんずり」を買ってきました！新潟ご当地グルメ、ピリ辛薬味の「かんずり」今回新潟で買ってきたご当地グルメ「かんずり」。今...