こんにちは、ぴんちょすです。
今回は沼津からちょっと離れて静岡県西部、浜松市へ。
イオンモール浜松志都呂の中に今年2021年1月にニューオープン、名古屋発祥の油そば専門店「歌志軒」さんで油そばをいただきました！
先日2021年4月10日、磐田市のヤマハスタジアムまでサッカー観戦に行ったとき。
他にも用事もあったので、お夕飯をそのまま浜松で食べることに。
ふらりと寄ったのは、浜松市西区にあるショッピングモール「イオンモール浜松志都呂」。
そのイオンモールの2階にあるのが、油そば専門店「歌志軒（かじけん）」さん。
元々は名古屋が発祥のチェーン店さんらしく、愛知県を中心に北は秋田県から南は鹿児島県、さらに中国やシンガポールにも出店されているみたい。
ここイオンモール浜松志都呂に「歌志軒」さんができたのは今年2021年1月29日のことのよう。
まだ出店してまもない、新しいお店みたいです。
メニューは看板メニューの「油そば」を中心に、チャーハン・餃子・丼ものなどなど。
特に看板メニューの「油そば」はかなりのバリエーション。
スポーツ観戦の後でちょっとアドレナリンも出てる感じがして、ガッツリ食べたくなる気分にちょうどいい！
ということでオーダーしたのは、「店長のオススメ」と銘打ってあった「肉盛り焔油そば」。
「並盛り」「大盛り」はお値段一緒で980円（10％税込）。
今回は大盛りをチョイス、たっぷりの麺の上には、豚バラの焼き肉、肉そぼろがこれまたたっぷり。
お店のスタッフさんが丁寧に食べ方を説明してくれます。
ラー油と酢をたっぷり入れて、豪快に混ぜていただくのがスタイルのようです。
卓上にはラー油と酢のボトルが鎮座。
これを指示通りに、丼にそれぞれ２周ほど、たっぷりとかけます。
ラー油と酢をたっぷりかけたところで、これも指示通りによーく混ぜ混ぜ。
タレとラー油と酢がしっかり馴染むくらいまで。
全体が馴染んできたら、冷めないうちにいただきます！
よく混ぜた油そばは、もっちりぽってりと濃厚クリーミーな美味しさ。
たっぷりとお酢とラー油を入れたわりには、決して酸っぱさや辛さがキツいこともなく、ちょうどよくさっぱり、ちょうどよくピリ辛です。
卓上にはニンニクやすりごまなどの調味料も用意されていて、これで味変するのも楽しいもの。
トッピングの焼肉もしっかり味が濃くてボリューミー。
肉そぼろもたっぷりで、一段とボリューム満点、お腹いっぱいになれました！
ということで今回はイオンモール浜松志都呂内、油そば専門店「歌志軒」さんで油そばをいただきました！
全国的に展開するお店のようですが、知る機会がなかったのはもったいない…まだまだ知らない美味しいお店がたくさんです！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！