こんにちは、ぴんちょすです。
先日スーパーの店頭で見かけて気になって買ってきた、静岡のご当地商品をご紹介。
焼津市「シーラック」さんの手掛ける中華万能調味料「静岡万調」を買ってきました！
先日お買い物に行ってきた、沼津市大岡にあるスーパー「しずてつストア 大岡店」さん。
リーズナブルな食材からちょっと背伸びな一品まで、はたまた静岡ご当地の商品も幅広く揃うスーパーマーケットです。
そんな「しずてつストア」さんでこの間買ってきたのが、焼津市の「シーラック」さんが手掛けるインスタント麺「静岡万調ラーメン」。
魚介の香りとうま味がガツンと来る、クセになるめちゃウマのラーメンでした。
そんな「静岡万調ラーメン」の元になったシーラックさんの商品として、万能中華調味料「静岡万調（しずおかばんちょう）」も販売されている、と聞いて買ってみました！
瓶の容器に200gたっぷり入ってお値段798円＋税です。
先日食べた「静岡万調ラーメン」と同じく、特徴は魚介と肉系のダブルスープだそう。
魚粉、いわし、かつお、あご（とびうお）、にんにく葱油、鶏・豚・牛…とスープの材料が並び、色鮮やかなパッケージはすごくよく目を引きます。
ビンの中には、少し灰色がかったような褐色のペースト。
スプーンですくってみると、ちょっとジャリっとした感触も。
まずはシンプルに…と、小さじ１の「静岡万調」を180mlのお湯で溶いていただいてみました。
手近に青ネギもあったのでちょっとパラリと散らしてみたり。
スープは強烈な魚介の香りに、それを下支えする肉系のうま味が合わさってめちゃウマ！
完成度が高い美味しさ、という感じもしつつ、一方でどこか素朴な味わいも感じる、静岡らしいスープ、という印象も。
ちょっとクセのある魚介の香りが男性好みかも？なんて。
パッケージにはこの「静岡万調」を使ったメニュー例がたくさん。
商品の公式サイトにもいろんなレシピが公開されています。
ラーメン大好きな僕ぴんちょす、やっぱりまずはラーメンで食べてみたい！ということで。
「静岡万調」を小さじ３、醤油を小さじ２、お湯を300ml。
スープを茹でた麺と合わせて、別で用意したトッピングを乗せたらできあがり！
食べてみるとこれがもう絶品の美味しさ！
魚介の強い香りは醤油の香りでややマイルドに。牛豚鶏のうま味と絶妙に交じり合って、それぞれにうま味を補完し合って完成された味に。
麺はお好みで…ですが、今回はたまたま手に取った中太麺がかなりマッチ、でした！
ラーメンの他にもいろんなお料理を試してみました！
野菜炒めはカット野菜ミックス2人前に、「静岡万調」小さじ２くらい。
あとは軽く塩コショウくらいで、一発で味が決まるのがめっちゃ便利！
野菜炒めとして食べてみると、魚介の主張がそれほど強くなくて、でも確かな旨さもあって。
これは春雨と一緒に炒めておつまみにしてもよさそう！
さっきの野菜炒めと、焼きそば麺を一緒に炒めて魚介風味の焼きそばにも！
麺1玉に対して「静岡万調」小さじ１くらい…かな？もうちょっと少なくしてもいいかも。
今回は手近にソーセージがあったのでそれを具材に。豚肉を使ってもいいし、シーフード焼きそばにしても美味しそう！
こちらは卵とご飯と一緒に炒めてチャーハン！
1人前に「静岡万調」小さじ１くらいでいいかも。
具材はシンプルでもうま味がしっかりで満足感たっぷり！
「静岡万調」をベースにしたスープやあんかけを作って、スープ炒飯とかあんかけ炒飯も美味しいかも！
ということで今回はシーラックさんの「静岡万調」を使っていろいろお料理楽しんじゃいました！
ラーメン、炒飯、焼きそば…とどれもめちゃウマでした！
お店で見かけた際はぜひお試しあれ！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！