こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょす（@pinchoss0817）です。
今回の話題は、地元の素材を活かしたキラキラ可愛い和風スイーツの話題！
静岡東部を中心にイベントやキッチンカーなどでスイーツを販売している「赤チャリ商店」さんで、沼津市の特産「戸田塩」を使ったお菓子「琥珀糖」をゲット、実際に食べてみました！
先日10月7日～9日の3日間にわたって行われた「沼津地元愛物産展」。
キラメッセぬまづで行われた「沼津地元愛まつり」でのAqoursキャストさんのパフォーマンスはもちろんですが、この物産展でも沼津の美味しいものをたくさん楽しんできました！
その「沼津地元愛物産展」に出店されていたお店の中でも、ぜひ訪れたいと思っていたのがこちらの「赤チャリ商店」さん。
静岡県東部を中心にイベントやキッチンカーなどで美味しいスイーツを販売していて、三島市や清水町、神奈川県などでも出店があるそうです。
実は昨年2022年の「沼津地元愛物産展」でもここ「赤チャリ商店」さんではスイーツを買ったことがあって、その時は人気No.1メニューだという「アイスブリュレ」をいただきました。
ひんやり凍った状態のカスタードが、凍ったままのシャリシャリでも美味しいし、溶けてとろとろしたところもまた美味しい！
卵のコクたっぷりで、甘さ控えめの上品な美味しさでした！
そんな「赤チャリ商店」さんですが、この10月から新作スイーツを販売、という情報をInstagramでキャッチ！
それが今回買ってきたこちらの「琥珀糖」。6粒入りでお値段300円でした。
今回ぜひ買いに訪れたい！と思ったお目当てがこの「琥珀糖」。
見ているだけで可愛らしい小さな宝石のようなお菓子は、実は江戸時代から作られてきた伝統的な和菓子なんだそう。
「赤チャリ商店」さんの琥珀唐は地産地消をコンセプトに、地元静岡の素材を活かした商品にしているとのことで、使っているお水は富士山からの湧き水だそう。
今回発売されたお味「戸田」は沼津市戸田地区の特産品「戸田塩」を使って、海のイメージと甘じょっぱさを出しているんだとか。
また今回の「戸田」以外にもこれから地元静岡の食材で味のバリエーションも増えていく予定とのこと。
早速食べてみると、これがまたとっても美味しい！
外側はシャリっとしたような食感で、内側は寒天のような「ぷるん」「ぷにゅっ」とした独特の食感。
上品な優しい甘さとスッキリした味わいで、戸田塩のほんのりした塩味が優しい甘さをさらに引き立ててくれます。
沼津の美しい海のような綺麗なブルーと透明感のある質感が見ているだけでも本当に可愛らしくて素敵！
これから展開されるであろう味のバリエーションにも楽しみです！
「赤チャリ商店」さんは今回の出店以外にも静岡県東部や神奈川県などでたびたび出店されているそう。
沼津市では10月27日にも出店予定があるそうなので、Instagramで最新情報を要チェックです！
というわけで今回は、静岡県東部を中心に販売する「赤チャリ商店」さんの新作スイーツ！
沼津の戸田塩を使ったキラキラ可愛い和菓子「琥珀糖」を食べてみた、という話題でした！
近くでの出店の際は、ぜひ買いに行ってみて！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！
【店舗情報】