こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょす（@pinchoss0817）です。
今回は、沼津市八幡町に新しくオープンした「すき焼き・しゃぶしゃぶ 辻」さんでお食事をしてきました！
東京から沼津に移住された店主さんが手がける、本格的な美味しさのしゃぶしゃぶを堪能してきました！
というわけで今回訪れたのは、沼津市八幡町にお店を構える「すき焼き・しゃぶしゃぶ 辻」さん。
和の情趣が感じられる、落ち着いたたたずまいの外観です。
入口の青々とした緑や笹の竹垣が、訪れる人を心地よく出迎えてくれます。
「聖地巡礼」で初めて沼津を訪れた際、豊かな自然と温かい人々に感動して移住を決意し、ことし2026年5月にお店をオープンしたという店主さん。
店内には、木のぬくもりを感じられる綺麗なカウンター席が並び、大人数でもゆったり過ごせる座敷席も完備。
今回は沼津移住者の食事会として、妻まぐろちゃんと一緒にディナーでお伺いしました！
今回僕がオーダーしたのは「牛しゃぶしゃぶ膳」（3,300円税込）。
綺麗にサシが入った大判の牛肉と、たっぷりのお野菜が盛られています！
タレは甘さ控えめで大人っぽい味わいのごまだれと、さっぱりとしたぽん酢しょうゆの2種類が用意されています。
ひとり用のお鍋にお出汁を沸かして、さっとお肉をくぐらせていただきます。
ランチでもディナーでも、「ひとりでも楽しめる」のがコンセプトのひとつだとのこと。
ゆったり自分のペースでしゃぶしゃぶを楽しめるのがまた嬉しい！
薬味のねぎや紅葉おろしをのせて、ぽん酢しょうゆにくぐらせていただくと、爽やかなぽん酢の酸味とお肉のうま味がマッチ！
もちろんごまだれのほうもお肉の味わいとの相性ピッタリ。
ちなみに妻まぐろちゃんは別テーブルで「すき焼き膳」をいただきましたが、そちらもめちゃめちゃ美味しかったそう！（僕も食べてみたかった…）
お膳にはしゃぶしゃぶのほかに、ごはん・お味噌汁・小鉢・お漬物がついてきます。
ついてくるごはんは、地元のブランド米「するがの極」を使用。
ふっくらと粒立ちがよく、噛むほどにじんわりとお米本来の甘みが広がって、お肉との相性もぴったりです！
お膳のほかに一品料理も豊富！
こちらは店主さん自慢の一品料理、「椎茸ステーキ」（ほかの方が食べていたのを写真だけ取らせてもらいました）。
このほかだし巻き卵も美味しそうで、次回伺った時にはぜひ食べてみたいです！
ではでは今回も、ごちそうさまでしたー！