こんにちは、ぴんちょすです。
今回はラーメンでランチ、沼津市平町にある「家系ラーメン 沼津家」さんにお伺い！
横浜家系ラーメンの総本店「吉村家」さんで修業したというお店のラーメンを味わってきました！
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沼津市平町「家系ラーメン 沼津家」さん
今回お伺いしたのは沼津市平町にある「家系ラーメン 沼津家」さん。
旧国道1号線に面した大通り沿いにあって、真っ赤な看板が良く目立つお店です。
駐車場はお店に向かって右側から回り込んでお店の裏側へ。
味わい深いプラスチックの食券を購入
お店に入ってすぐ目に入るのが食券の自動販売機。
今ではまず見なくなった、プラスチックのカラフルな食券が出てくるタイプの食券です。
なんとなく「ラーメン二郎 三田本店」さんも思い出すような。
メニューは「ラーメン」「黒塩ラーメン」「和風ラーメン」（各700円）をベースにそれぞれチャーシュー麺（900円）。
サイドメニューやトッピングもライス（160円）、しらがネギ（100円）、のり、半熟味玉子（各90円）、全部のせ（250円）とシンプルなもの。
年季の入った真っ赤なカウンターもまた味わい深く。
プラの食券と、ラーメンムック「究極のラーメン」のクーポンをカウンターに出してオーダーを済ませます。
そのムックによると、横浜家系ラーメンの総本店、横浜市にある「吉村家」さんで修業した方のお店、いわゆる吉村家直系のお店とのこと。
テーブルにはニンニクや豆板醤、コショウの容器も。
もうこのコショウの容器ったらたまらない年季の入り方。このビジュアルもまた味わい深いですねえ。
「ラーメン」をオーダー
今回オーダーしたのは定番の一品「ラーメン」700円。
白濁した濃厚そうな豚骨スープに油がしっかり、ほうれん草とチャーシューに海苔、という安定感のあるトッピング。
前述のクーポンで半熟味玉子（90円相当）もプラス。
スープは豚骨のコクや醤油の香りをしっかり感じつつも、塩気もマイルドで飲みやすいお味。
脂もベタベタせず、見た目に反してスッキリした印象です。
家系ラーメンに欠かせないこの中太麺。
スープを吸って少しとろけたような表面の質感に、噛めば噛むほど麺の芯がもちもち食感。
このもちもち食感、クセになります。
チャーシューもこの気取らない感じがまたいいですねえ。
みっちりしっとり、噛むほどに豚肉のうま味が染み出てきます。
トッピングの半熟味玉子も堪能、後半は味変も
そしてこのクーポントッピングの半熟味玉子。
もう見るからにツヤツヤしていい色に色づいちゃってます。
半熟具合も絶妙のとろとろ感。
外側がこんなに綺麗に色づいてるのに、こちらも案外しょっぱすぎずに、ちょうどいい味わいでした。
そして後半は卓上のニンニクや豆板醤で味変。
ちょっと足してあげるだけでいっそうパンチが利いて、またたまらない美味しさに！
最後まで大満足でした！
ごちそうさまでした！
ということで今回は沼津市平町「家系ラーメン 沼津家」さんのラーメンでランチ、でした！
コクもありつつスッキリしたスープにもちもち麺がめちゃウマ、年季の入った店構えもまた味わい深いお店でした！
ではでは今回も、ごちそうさまでした！
店舗情報
- 家系ラーメン 沼津家
- 〒410-0036 静岡県沼津市平町25-8
- 営業時間 11:00〜22:00
- 定休日：日曜日（祝日は営業）
- 決済：現金
