うちごはん 【おうち飲み】新潟「小嶋屋総本店」さんのへぎそばで年越しそばと「蕎麦前飲み」を嗜んでみた
こんにちは、ぴんちょすです。いよいよ今年2021年も大晦日、ということで年越しそばを頂いたり。年越しそばには僕の地元新潟「小嶋屋総本店」さんのへぎそばを。そしてちょっとお蕎麦以外にも凝ってみようかな、とお蕎麦屋さんでお蕎麦の前に日本酒とおつ...
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うちごはん 【新潟みやげ】阿部幸製菓「柿の種のオイル漬け にんにくラー油」～ザクザク食感とガーリックの香りがクセになる！新感覚の食べるラー油
こんにちは、ぴんちょすです。今回は新潟グルメの話題。僕の地元、新潟から両親がお土産に、と渡してくれたのが、最近発売されたという「柿の種のオイル漬け」。お土産物屋さんで扱ったりしていて、「美味しいから食べてみて」と。初めて見る新潟みやげの一品...
ふたり暮らし 【新潟】新潟名物！海藻をつなぎに使ったのどごしツルツルのお蕎麦「小嶋屋総本店」へぎそば
こんにちは、ぴんちょすです。今回はおうち時間に新潟グルメ。新潟のご当地グルメ、海藻の「ふのり」をつなぎに使った「へぎそば」を買って帰りました！小嶋屋総本店「へぎそば」もう何か月も前ですが、僕の地元新潟に行ってきたとき。お土産にいろいろ新潟グ...
うちごはん 【うちごはん】新潟の「かんずり」が隠し味！あらびきジューシーで豊かな辛味が美味しい米久「チョリソー」
こんにちは、ぴんちょすです。沼津市に本社を構えるハム・ソーセージメーカー「米久」さん。今回はその「米久」さんから発売されているピリ辛ソーセージ「チョリソー」を買ってきて晩酌タイム。なんと新潟の熟成唐辛子調味料「かんずり」が味付けに使われてい...
うちごはん 【食べてみた】三宝亭東京ラボ 全とろ麻婆麺（ファミリーマート）〜新潟がルーツ！しびれる辛さがクセになる大辛麻婆スープ
こんにちは、ぴんちょすです。全国のファミリーマートで発売されているカップ麺「三宝亭東京ラボ 全とろ麻婆麺」。僕の地元、新潟がルーツのお店の味を再現したカップ麺、ということで食べてみました！ファミリーマート限定「三宝亭東京ラボ 酸辣湯麺」全国...
新潟のこと 【食べあるき】ちゃーしゅうや武蔵 イオンモール浜松市野店～コクのある味噌とトロトロチャーシューが絶品、新潟生まれの「からし味噌らーめん」
こんにちは、ぴんちょすです。新潟生まれのラーメン屋さん「ちゃーしゅうや武蔵」さん。コクのあるからし味噌とトロトロチャーシューが美味しいラーメンが、実は静岡県でもいただける、ということで。「ちゃーしゅうや武蔵 イオンモール浜松市野店」さんに行...
新潟のこと 【新潟】ふるさと納税でゲット！ふわふわとろとろ食感「竹徳かまぼこ」さんのしんじょうや揚げかまぼこをいただく
こんにちは、ぴんちょすです。実質2,000円負担で全国の自治体からお得な返礼品がいただける「ふるさと納税」。僕の地元、新潟へのふるさと納税で「竹徳かまぼこ」さんの美味しいしんじょうや揚げかまぼこをゲット！ふわふわ食感に旨味がたっぷり！絶品の...
新潟のこと 【新潟】凝縮した鮭の旨味を味わう珍味！日本酒に浸して一段と旨い「鮭の酒びたし」
こんにちは、ぴんちょすです。僕の地元、新潟の珍味の話題。乾燥熟成させた鮭を日本酒に浸して食べる珍味「鮭の酒びたし」。前々から食べたいと思っていたこの珍味、先日行ってきた新潟で買ってきました！こちらが今回買ってきた「鮭の酒びたし」。新潟県村上...
新潟のこと 【新潟】焼いた鮭に醤油ダレが染み込んでご飯にもお酒にも相性抜群！新潟ご当地グルメ「鮭の焼漬」をいただく
こんにちは、ぴんちょすです。今回も僕の地元、新潟の美味しいものをご紹介。先日新潟に行ったときに買ってきた、焼いた鮭を醤油ダレに漬け込んだ「鮭の焼漬」をいただきました！「鮭の焼き漬け」は鮭を焼いてからタレに漬け込む新潟の郷土料理です。照り焼き...
スイーツ 【新潟】しっとりふわふわ！地元産たまごやはちみつにこだわった新潟みやげ しばうま本舗「新潟県産はちみつカステラ」
こんにちは、ぴんちょすです。美味しいものがたくさんの僕の地元、新潟県。先日新潟に行ったときに、新潟県産のはちみつを使った美味しいカステラをゲットしたので、自分たちへのお土産に買ってきました！今回買ってきたのがこちら。「新潟県産はちみつカステ...