【週末家飲み】ローズマリーチキン、まいたけのソテー、砂肝のにんにく風味、春雨もやし炒め【伊豆の国市 ラコ×エース】

うちごはん
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こんにちは、ぴんちょすです。

今回ものんびりおうち飲みの話題。

今回は伊豆の国市にある地元スーパー「ラコ×エース 伊豆長岡店」さんでお買い物して、おうち飲みタイムを楽しみました!

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伊豆の国市寺家「ラコ×エース伊豆長岡店」さん

今回お買い物してきたのは伊豆の国市にあるローカルスーパー「ラコ×エース(ラコ アンド エース) 伊豆長岡店」さん

幹線道路の国道136号線、伊豆長岡駅あたりのエリアで1本奥まったところに入るとお店があります。

「ラコ×エース」さんは沼津市・三島市・伊豆の国市に計3店舗を構えるローカルスーパーチェーンさん。

グループとしては「大黒流通チェーン」さんというそうで、東京にもたくさんお店があるみたい。

https://www.daikoku-cc.co.jp/

ちょうど伊豆の国市とPayPayのコラボキャンペーンも開催中だったタイミング。

大手スーパーはなかなか対象にならないこの手のキャンペーンですが、「ラコ×エース」さんは還元対象店舗さん。

これは逃す手はない!と普段の買い物も兼ねておつまみの食材を買い出しに。

関連記事:【伊豆の国市】最大20%還元!静岡県伊豆の国市×PayPayコラボキャンペーンが開催!(第1弾:2021年9月1日~9月30日)(第2弾:2022年1月5日~1月31日) | ぴんちょすの沼津ライフ (numazulife.com)

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おしながき①鶏手羽元のローズマリーチキン

ではでは。

おつまみ作りに取り掛かりましょうか!

まずはこちら。リーズナブルなおつまみ食材の大定番、「鶏の手羽元」

100gあたり68円(税抜)というお値段が嬉しい!

ちょうどおうちにはお肉用のスパイスシーズニングがあったりしまして。

これはちょうどいい!ということで。

パッケージ表面には「炒めた肉とからめる」なんて書いてあるけど、裏面を見たら先にまぶして焼いてもいいみたいなので。

お肉にシーズニングをたっぷりまぶして、クッキングシートをひいた天板の上へ。

オーブングリルで20分ほどこんがり焼けば出来上がり!

安くて簡単で見栄えのする、ローズマリーチキン!

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おしながき②まいたけとベーコンのソテー

続いてはこちら。

僕きのこめっちゃ好きなんですよねえ…1袋85円(税抜)のまいたけを発見したのでお買い上げ。

冷凍庫にベーコンスライスがちょっと残ってたのを思い出したりもして。

フライパンにオリーブオイル、手で粗くほぐしたまいたけと刻んだベーコン、にんにくを少し。味付けは沼津の戸田塩を少々。

軽くふたをして蒸し焼きに。

家飲み気分を盛り上げるスレートのプレートに盛り付けて、パセリを少々。

まいたけとベーコンのソテーの出来上がり!

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おしながき③砂肝のにんにく風味

続いてはこちら。

こちらも安くて簡単で美味しい家飲みの定番アイテム「鶏の砂肝」

100gあたり68円(税抜)というグラム単価も、1パックで162円という手に取りやすいパック単価も本当に嬉しい!

砂肝のひとかたまりを4等分くらいにして、小鍋にごま油、たっぷりのニンニクと一緒に投入。

味付けはこちらも沼津の戸田塩をぱらり。フタをして蒸し焼きにして、しっかり熱を通します。

仕上げに弾きたての粗挽きブラックペッパー。

もう何度も家飲みの食卓にのぼっている定番メニュー、砂肝のにんにく風味の出来上がり!

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おしながき④春雨もやし炒め

最後はこちら。

みんな大好き家計の味方「もやし」で1品おつまみを。1袋28円(税抜)。

家に常備してある乾燥はるさめをお湯で軽くもどして、ごま油をしいたフライパンでにんにくやもやしと一緒に炒めまして。

ちょうど冷凍庫にブロッコリーが残っていたのも発見、それー!と一緒に炒め合わせて。

味付けは塩コショウ、唐辛子、顆粒の中華スープ、味の素、ラー油。ちょっとピリ辛味にしてみました。

お皿に盛って仕上げに白ゴマぱらり。

リーズナブルにボリューム感たっぷりの春雨もやし炒めの完成!

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楽しい家飲みタイムのスタート!

お料理の準備もできたところで、家飲みタイムのスタート!

今回はかなりリーズナブルにできた感じ!常備食材や残り物も使ったけど、実費700円くらい?かな?

お酒はヱビスビール。

こちらもコンビニのクーポンでお得にゲットしたものだったりして。笑

ローズマリーチキンは豪快にガブっと食べればコクのある鶏のうま味たっぷり!

ローズマリーの香りもいい感じに香って、これはもう間違いない美味しさ。

まいたけのソテーもいい感じ。

シャキシャキの食感にまいたけのいい香り。バターがあったらバターソテーにしてもよかったかも…!

にんにく砂肝はもう間違いない美味しさ。

翌日もお休みなのをいいことに、これでもかとにんにくを使ってしまいました。笑

コリコリ食感ににんにくの風味、そして何よりお財布に嬉しいお値段もあいまって、おうち飲みの定番メニューです。

こちらも我が家のおうち飲みの定番メニュー、春雨もやし炒め

中華スープのうま味をたっぷり吸った春雨がボリューミー!ラー油をちょっと多めにしてピリ辛味にしたのがまたおつまみにはピッタリ!美味しかった!

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ごちそうさまでした!

ということで今回は「ラコ×エース 伊豆長岡店」さんで買ってきた食材でおうち飲み。

PayPay還元キャンペーンも活用しながら、安くて美味しい食材を活用、今回はリーズナブルなおうち飲みにしてみました。

まだまだおうち飲みシーンも増えるこのご時世、いろんな形で家飲みタイムを楽しんでいけたら!

ではでは今回も、ごちそうさまでした!

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店舗情報

  • ラコ×エース 伊豆長岡店
  • 〒410-2122 静岡県伊豆の国市寺家728
  • 営業時間 10:00〜20:00
  • 定休日なし
  • 公式サイト⇒ https://www.daikoku-cc.co.jp/
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